Fipe e Confcommercio avevano portato avanti le proprie istanze sul riconoscimento del contratto di apprendistato sino a 5 anni anche nel settore dei pubblici esercizi; finalmente la discriminazione è stata superata, dato il Ministero del lavoro ha esteso la possibilità di allungare a cinque anni la durata del contratto di apprendistato a settori merceologici diversi dall’artigianato che, però, utilizzano figure professionali equipollenti.

Secondo il Ministero, queste figure non sono identificate esclusivamente dai soli contratti collettivi del settore artigiano: tutti quei soggetti i cui contenuti relativi alle competenze sono simili e contrattualmente sovrapponibili a quelli delle figure artigiane, ma sono regolate da altri contratti, tra i quali il CCNL Turismo pubblici esercizi possono avvalersi del contratto di apprendistato a 5 anni.

Ora è indispensabile un accordo con le organizzazioni sindacali dei lavoratori per segnalare i profili formativi per i quali è riconosciuta l’esigenza di una maggiore durata del percorso formativo in apprendistato.